В 2018 году Ольга начала посещать курсы «Мастер текста» от издательства «Астрель». К окончанию учёбы она заключила свой первый авторский договор, но книга так и не увидела свет. Зато уже в 2019 году рукопись О. Вербицкой «Мокрая книжка» вошла в лонг-лист конкурса «Короткое детское произведение» от издательства «Настя и Никита». Вскоре издательство «Антология» выпустило книгу с иллюстрациями Екатерины Варжунтович.

С тех пор у Ольги вышло одиннадцать книг в ведущих детских издательствах страны. Ещё несколько книжек в настоящее время готовятся к печати. В большинстве своём это книги для самых маленьких, трогательные, написанные с добрым юмором.

«Лисёнок Фыр-Фыр и его друзья» (2020) — это истории об игрушках с иллюстрациями Дианы Лапшиной. Леночка вместе со своими игрушками — бегемотом-копилкой Боней, роботом Кнопкой, куклой Соней, лисёнком Фыр-Фыром и Мишкой-обнимишкой — учатся дружить, вместе играть и приходить друг другу на помощь.

Интересен и необычен сюжет весёлой книжки «Секрет крошки Мороза» (2020). Если некоторые дети не верят в Деда Мороза, то, вероятно, Дед Мороз тоже не очень-то верит, что письма, которые он получает в преддверии Нового года, пишут дети, а не родители! Внук Деда Мороза, Крошка Мороз, вместе со Снеговиком решили проверить, существуют ли на свете такие дети или нет.