Первыми — в 2004 году — стали появляться истории о мыши Гликерии. В 2006 году несколько историй напечатал журнал «Кукумбер», а вскоре «Мышь Гликерия» приняла участие в первом национальном конкурсе «Заветная мечта», но осталась незамеченной. «Мышь Гликерия» была напечатана только в 2011 году.

Известность начинающему автору принесла повесть-сказка «Цирк в шкатулке», в 2007 году ставшая лауреатом второго сезона Национальной детской литературной премии «Заветная мечта» (повесть получила вторую премию в номинации «Большая премия», первая в тот год не вручалась не вручалась).

Для участия в конкурсе «Заветная мечта» Д. Сабитова взяла псевдоним Дина Сабитова, под которым опубликовала все последующие произведения.

В январе 2020 года петербургский Академический Малый драматический театр — Театр Европы поставил спектакль «Где нет зимы» по мотивам одноименной повести Дины Сабитовой (реж. Яна Тумина).

В настоящее время Дина Сабитова живет на Коста-Рике, занимается предпринимательской деятельностью. Писать как прежде, каждый день, пока не получается, но у неё есть несколько идей и пять начатых книг. Возможно, это будут книги про Коста-Рику, маленькую зелёную страну, омываемую двумя океанами.