Самые здоровые дети в мире живут в Японии

В 2012 году международная группа учёных осуществила проект «Глобальное бремя болезней», предметом которого стало изучение состояния здоровья и продолжительность жизни людей в разных странах. «Глобальное бремя...» до сих пор считается самым глубоким научным исследованием, посвящённым оценке здоровья населения нашей планеты. Одним из итогов этого исследования стала констатация следующего факта: детское ожирение стремительно приобретает характер всемирной эпидемии. Но есть одна страна, не попавшая в эту мрачную статистику, — Япония.
Наоми Морияма и Уильям Дойл посвятили свою книгу подробному описанию естественной системы питания, исторически сложившейся в Стране восходящего солнца, традиционному ритму и стилю жизни японцев. «Самые здоровые дети...» — это, в сущности, книга о вкусной и здоровой пище для современных детей, страдающих от отсутствия физической активности и слишком долго сидящих за компьютерами. Все рекомендации основаны на результатах серьёзных научных исследований в области диетологии и здравоохранения, проводившихся в США и Европе в последние годы. Удивительно, но эти советы практически полностью совпадают с правилами культуры питания, принятыми в Японии.