Такая красивая еда

Авторы этой книги открывают читателю взгляд на еду как на питание не только для тела, но и для чувств. Они дают возможность сделать из приёмов пищи — пиршество. «Пробуя новые вкусы, мы стимулируем чувства. Разделяя пищу с другими, мы наполняем душу…. Мы путешествуем по миру, знакомимся с новыми традициями и культурами. Еда не только поддерживает в нас энергию, она приносит радость». Книга рассчитана не только лишь на одних гастроэнтузиастов. Это по сути энциклопедия продуктов. Читатель поразится многообразию форм, в таком, казалось бы, исключительно практическом вопросе, как еда. Хотя и энциклопедией в привычном смысле книгу не назовёшь, она напоминает скорее альбом с красочными иллюстрациями, призывающими любоваться каждым продуктом как художественным произведением. Знакомая пища здесь «подаётся» подобно блюдам в ресторане, от каждой иллюстрации веет теплом авторской «сервировки», которая пробуждает не только интерес к продукту, но и немалый аппетит.

Особенности книги: авторы разделили продукты на несколько больших групп и рассказали об их видовом, пользуясь языком биологов, многообразии. В конце книги есть специальный раздел «10 способов есть» (муку, пасту, сыр, орехи, рыбу, капусту, бобы и т.д.), который содержит идеи, как ещё можно обойтись с известным продуктом и получить иной вкус, расширить своё представление и познать старое «под новым соусом».