Хлеб. Вкус мира

Без хлеба не обходится ни одна кухня мира, его едят на всех континентах, даже в Антарктиде! И у всех народов есть свои рецепты приготовления хлеба. Где-то его пекут из пшеничной муки, где-то из ржаной, где-то из амарантовой или кукурузной, а некоторые народы используют и другие ингредиенты: например, народ маори печёт хлеб из картофеля. Вместе с этой книгой вы совершите путешествие по всему миру, побываете в знаменитых пекарнях разных стран и сможете сами приготовить хлеб по традиционным рецептам разных народов.

Особенности книги: в ней рассказывается о традициях хлебопечения разных регионов мира: России, Ближнего Востока, Азии, Австралии и Океании, Южной Америки, Северной Америки, Европы, Африки и Антарктиды (в Антарктиде действуют полярные станции, и на некоторых из них тоже пекут хлеб) - и приводятся подробные рецепты приготовления традиционного хлеба по одному рецепту на регион. На больших разворотных иллюстрациях представлены некоторые знаменитые пекарни, художник спрятал на них задания для особо внимательных. Книга большого формата, иллюстрации в ней играют не меньшую роль, чем текст.